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  • 为爱走天涯(3).酒杯向下

    2006-05-17

    Tag：小说

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                             （3）酒杯向下   
        当小猪引着壮士到孙叔楼下时，这个北京大汉已经等在那里了，几句寒碜，把养猪壮士的大包行李往停在楼下的车里一扔，就带上楼。
        说实话，孙叔让壮士对北京人的看法改观不少，因为北京人皇城根下“大老爷们”的恶俗形象，已经在全国风传已久了，越是内陆经济稍次的地方，越把这些盛气凌人的爷们吹得有鼻子有眼睛，哪怕很多人根本就没和北京人打过交道。壮士来自茶馆文化浓厚的四川，对北京人先入为主的印象，就是茶楼龙门阵的聊资，比如蹬三轮的北京居民也可以斜着眼睛看四川企业家，认为是土财主云云。
        不过和孙叔交道后，壮士回成都遇到此类话题时，就试着和人探讨：北京人也未必就是那样子，可能最初归纳总结的人是在小范围内抽样并片面夸大化了。但每次都被人冷笑着驳回：“是你见到特好的北京人了。”壮士默然。从种种迹象看，假如北京人有朝能改头换面，以“谦逊”的口碑出现的话，只怕不是十年内的事情了。所以，壮士在成都的两个媒体铁姐们雍容和华贵都曾叮嘱过：“去北京后多留个心眼，当地人不好打交道。”——眼前最大的事之一，就是要融入北京人中，壮士想起难免有点忐忑。
       “你阿姨在家等着。我家当当听说你来高兴得不行。他对你特亲。”孙叔说着。当当是孙叔的儿子，没长出父亲那大个头，瘦瘦高高的戴个眼睛，但用小猪的话说却“老成着呢”。壮士估计孙叔两口子都有点纳闷：当当这小子，和壮士就见过两次面，还是壮士来北京出差时匆匆聚聚，咋这哥俩就这么亲热？却不知道，壮士和当当还有点“臭味相投”。原来，小猪和当当聊天的时候，摆起壮士当年和一帮哥们在大学啸聚的事，正和在学校里讲“义气”的当当挺相似，所以有点“倾盖如旧”的感觉了。
        门一开，当当就从沙发上站起来：“哥，来了。”壮士有点感动，走上去在当当肩膀上轻轻捣了一拳。
       “嘿，这下小猪姐高兴了。你看她都笑得合不上嘴了。”当当眼睛片闪闪光，开始雷达似的扫描状况。
       “哪有……”正向阿姨问好的小猪没想到一旁的当当这么开门见山，脸一下子红了。她天生就是那种本能表现太过强烈的人，一紧张一害臊，脸马上就红，这种人最不擅长说谎，假如在革命年代，万万不能去做地下工作人员，否则为国家做的全部贡献，恐怕就只有“捐躯”而已。
        当当一句话乐了壮士。知道心上人盼着你，那还不美到心里。当当这话作为“调味”，是恰倒好处的。难怪小猪早先就一直给壮士说，北京的小孩和四川的不一样，处世特别老练，就是“大场面见得多”。
        微胖的孙阿姨特别和气，圆圆的脸一看就亲近。热情地招呼壮士坐下，又要给壮士端饮料，壮士连忙说“不用不用”。
        “不用了吧，你快收拾一下，和孩子们一起出去吃饭。”孙叔说。
        “都不让孩子们休息休息。”孙阿姨横了孙叔一眼，去收拾了。
        “可惜小雨今天飞航班去了。”
        小雨是小猪宿舍舍友，兼同乡，兼同学，十几年的相识了。小雨的爸爸和孙叔是铁哥们，送小雨来北京时带上小猪一起去拜访了孙叔，就说了一句“以后这两个都是你老孙的闺女了”，孙叔这边就一直照顾上了。可见，说北京人对外来人没人情味，也未必都如此。
       
         找了一家附近的相对比较好的店，壮士特别点了北京烤鸭，倒不是冲名气，壮士确实喜欢这吃法。烤鸭肉蘸甜面酱，加上香脆的黄瓜，清香的大葱一起裹在薄薄的面皮中，产生了可以匹敌麦当劳、肯德基汉堡的味道。
        “我认为呀，汉堡能成功，就是掌握了‘丰富配料’和‘熟肉配生菜’两大秘诀，使肉不腻，菜不淡，味不单。北京烤鸭经典的诀窍也在这里。”谗美食的壮士扯起龙门阵，“就象一个城市，只有能吸纳多种才能的人，才能揉到一起产生经典的味道。”
        “北京就是人才多，全国各地出色的都想往这里来。来，喝酒，欢迎你来北京。以后就争取留在这里了，只是现在户口不好办。干杯！”孙叔说着端起来酒杯。
        壮士心下想，我一直觉得成都更好，说不定就因为不是出色的人才。边想边端起酒杯迎上去，两个杯沿一碰，清脆的一声“当”。
        壮士收回手，就准备要一饮而尽了，到杯子挨到唇边时，却注意到孙叔仿佛有话要说的样子，停了下来。壮士在成都做记者时，是酒桌常客，酒桌文化也了解得不少，知道碰了杯不喝，必定有什么原因。心中琢磨，是不是什么地方失了礼数？
        果然，孙叔开始说话：“不知道你们成都有没有这规矩，叔给你指出来，免得以后在北京不经意得罪了人还不知道。和长辈、职位比你高的人喝酒，碰杯的时候，你应该主动把杯往下，不能和对方平碰，一般你的杯沿碰到对方杯体一半到四分之三高左右，这样就表示尊敬。”
        壮士恍然大悟。成都主流基本上是讲究碰得响，喝得快，谓“先干为敬”，而北京在碰杯子上也有学问。可见酒桌文化也有浓厚的地域特点，稍有不慎，得罪了人还不自知呢。连忙给孙叔补碰一次“酒杯向下”，这才将酒喝了下去。
       


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    yundian625 发表于13:21:00 | 编辑 | 继续话题 | 转发 | 分享　0